Αποπνέει φινέτσα σε κάθε γουλιά και συντροφεύει κάθε στιγμή γαστρονομικής απόλαυσης.
Κουβαλάει όλη τη χάρη της οινικής παράδοσης της Νάουσας.
Παρακινεί σε έρευνα και σκληρή δουλειά παλιούς και νέους οινοπαραγωγούς.
Μέσα στο πέρασμα των χρόνων συνεχίζει να σαγηνεύει κάθε τολμηρό οινόφιλο.
Ο λόγος για το Ξινόμαυρο Νάουσας.
Η Νάουσα, η πόλη του Οίνου και των Γεύσεων σας αποκαλύπτεται.
Είστε έτοιμοι να τη γνωρίσετε;
Ταξιδέψτε στην πόλη της Νάουσας μέσα από τις εκλεκτές της γεύσεις. Οι οινοπαραγωγοί της περιοχής σας παρουσιάζουν το Ξινόμαυρο σε όλες του τις εκδοχές. Ποικίλα αμπελοτόπια, χρονιές και φιλοσοφίες θα συνοδεύσουν το οδοιπορικό σας!
Τοπικές Γεύσεις.
Γνωρίστε τους ιδανικούς γευστικούς "συντρόφους" του ξινόμαυρου!
Εστιατόρια, καφέ-μπαρ & κάβες.
Σεφ εμπνέονται από την δυναμική και την φινέτσα του Ξινόμαυρου, δημιουργώντας γεύσεις για παραδοσιακούς αλλά και ανήσυχους ουρανίσκους. Μυηθείτε στο πως μπορείτε να συνδυάσετε το κρασί με το φαγητό και τη διασκέδαση σας.
Οινοποιεία.
Περιπλανηθείτε στους πολύχρωμους φθινοπωρινούς αμπελώνες της Νάουσας παρέα με τους οινοπαραγωγούς, «αφουγκραστείτε» τα αρώματα του φρέσκου οίνου που παλαιώνει στο κελάρι και ξεναγηθείτε στην τέχνη της δημιουργίας του οίνου!
Παρασκευή, 13/12
Εκπαιδευτικό πρόγραμμα για μαθητές (Μουσείο Οίνου & Αμπέλου)
Οι μαθητές των σχολείων θα έχουν την ευκαιρία να κατανοήσουν τη σπουδαιότητα της υγιεινής διατροφής μέσα από το παιχνίδι και τη δημιουργία.
18.30 Παρουσίαση της έντυπης έκδοσης «Νάουσα, Ανακαλύπτοντας την Πόλη του Οίνου και των Γεύσεων» (Α’ Όροφος – Μουσείο Οίνου & Αμπέλου)
Παρουσίαση μιας πολυτελούς έντυπης έκδοσης με παραδοσιακές συνταγές που ταιριάζουν αρμονικά με το ξινόμαυρο.
18.30 Ανοικτός διαγωνισμός μαγειρικής (Α’ Όροφος – Μουσείο Οίνου & Αμπέλου)
Υλοποίηση διαγωνισμού μαγειρικής «Αναζητώντας τους γευστικούς συντρόφους του ξινόμαυρου». Ερασιτέχνες σεφ από τη Νάουσα και την ευρύτερη περιοχή δημιουργούν πιάτα που συνοδεύονται από τον ξινόμαυρο οίνο και κερδίζουν υπέροχα δώρα.
18.30 – 21.00 Οινικές και Γευστικές δοκιμές: Ξινόμαυρο και τοπικές γεύσεις* (Μουσείο Οίνου & Αμπέλου)
Δοκιμές εκλεκτού ξινόμαυρου οίνου από δέκα παραγωγούς με τη συνοδεία τοπικών εδεσμάτων.
* Η είσοδος στον χώρο προϋποθέτει εισιτήριο κόστους 3 ευρώ. Το εισιτήριο αφορά τη συμμετοχή στην γευσιγνωσία.
18.30 – 21.00 Έκθεση της Οινικής Ιστορίας της Νάουσας (Μουσείο Οίνου & Αμπέλου)
Ταξιδέψτε πίσω στον χρόνο και περιηγηθείτε στην ιστορία της πόλης του Οίνου μέσα από τα εκθέματα του Μουσείου!
18.30 – 21.00 Παιδική γωνιά (Α’ όροφος – Μουσείο Οίνου & Αμπέλου)
Ξενάγηση των μικρών μας φίλων στον κόσμο των γεύσεων μέσα από το παιχνίδι!
Σάββατο, 14/12
11.30 Ανοικτή συζήτηση για το αύριο του ξινόμαυρου (Α’ όροφος – Μουσείο Οίνου & Αμπέλου)
Συζήτηση χωρίς προϋποθέσεις και όρια για το ξινόμαυρο με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον. Με τη συμμετοχή των Γ. Μπουτάρη, Μ. Νέτσικα, M. Stolz, Γ. Ιωαννίδη και Ν. Μάνεση.
11.30 – 21.00 Οινικές και Γευστικές δοκιμές: Ξινόμαυρο και τοπικές γεύσεις* (Μουσείο Οίνου & Αμπέλου)
Δοκιμές εκλεκτού ξινόμαυρου οίνου από δέκα παραγωγούς με τη συνοδεία τοπικών εδεσμάτων.
* Η είσοδος στον χώρο προϋποθέτει εισιτήριο κόστους 3 ευρώ. Το εισιτήριο αφορά τη συμμετοχή στην γευσιγνωσία.
18.00 Προβολή ντοκυμαντέρ «Η βάρδια του Πελεκάνου», (Α’ όροφος – Μουσείο Οίνου & Αμπέλου»
Η βραβευμένη ταινία της Λίας Μπίζνερ μας παρουσιάζει την «άλλη» Σαντορίνη. Τη Σαντορίνη του οίνου. Προλογίζει ο παραγωγός της ταινίας Ν. Μάνεσης.
19.00 Μαγειρική & Ξινόμαυρο, σεμινάριο με τη Νταϊάν Κόχυλα (Α’ Όροφος – Μουσείο Οίνου & Αμπέλου)
Η γνωστή σεφ μαγειρεύει ζωντανά και μας συστήνει τους ιδανικούς συντρόφους του ξινόμαυρου!
11.30 – 21.00 Έκθεση της Οινικής Ιστορίας της Νάουσας (Μουσείο Οίνου & Αμπέλου)
Ταξιδέψτε πίσω στον χρόνο και περιηγηθείτε στην ιστορία της πόλης του Οίνου μέσα από τα εκθέματα του Μουσείου!
14.00 – 21.00 Παιδική γωνιά (Α’ όροφος – Μουσείο Οίνου & Αμπέλου)
Ξενάγηση των μικρών μας φίλων στον κόσμο των γεύσεων μέσα από το παιχνίδι!
Κυριακή, 15/12
11.30 Οι μικροί σεφ δημιουργούν και μαθαίνουν (Α’ όροφος – Μουσείο Οίνου & Αμπέλου)
Με την καθοδήγηση του σεφ Δημήτρη Μάντσιου οι μικροί επίδοξοι σεφ θα μάθουν για τη σπουδαιότητα της σωστής διατροφής μέσα από το παιχνίδι και τη δημιουργία.
18.30 Προβολή της ταινίας “Chocolat” συνοδεία ροφήματος σοκολάτας με ξινόμαυρο* (Α’ όροφος – Μουσείο Οίνου & Αμπέλου)
Παρακολουθούμε την εξαιρετική ταινία του Lasse Hallstrom με τους Johnhy Depp και Juliette Binoche απολαμβάνοντας τον μαγικό συνδυασμό ροφήματος σοκολάτας με ξινόμαυρο!
* Η είσοδος στον χώρο προϋποθέτει εισιτήριο κόστους 3 ευρώ. Το εισιτήριο αφορά τη συμμετοχή στην γευσιγνωσία.
Πεζοπορία στον Προφήτη Ηλία
Οι λάτρεις των ορεινών εξορμήσεων θα έχουν την ευκαιρία να πραγματοποιήσουν ανάβαση στον Προφήτη Ηλία και να δοκιμάσουν ξινόμαυρο συνοδεία ψητών εδεσμάτων.
Επίσκεψη στα Οινοποιεία*
Οι παραγωγοί της περιοχής ανοίγουν τις πόρτες των οινοποιείων τους για να υποδεχτούν το κοινό και να το μυήσουν στα μυστικά της δημιουργίας του οίνου.
Οινοποιείο Δαλαμάρα – Έκθεση ξυλογλυπτικής «Βακχείες» (1ο χλμ Νάουσας-Σ.Σ Νάουσας)
Κτήμα Διαμαντάκος (Περιοχή Μαντέμι Νάουσας)
Κτήμα κυρ-Γιάννη (Γιαννακοχώρι)
Κτήμα Μελιτζανή (Χριστοδούλου Λαναρά 1)
Κτήμα Κόκκινος (2ο χλμ. Νάουσας - Αρκοχωρίου, περιοχή Δαλαμάρι)
Κατά τη διάρκεια του τριημέρου
Εστιατόρια
Το ξινόμαυρο αναδεικνύει και αναδεικνύεται μέσα από την μοναδικότητα της τοπικής κουζίνας. Στα κάτωθι εστιατόρια, οι επισκέπτες της εκδήλωσης θα μπορούν να συνοδεύσουν το γεύμα ή το δείπνο τους με τοπικούς οίνους σε προνομιακές τιμές.
4 Εποχές (Άλσος Αγ. Νικολάου)
Ψάθα (Αγ. Νικολάου 88)
Οινομαγειρέματα (Στ. Δραγούμη & Βενιζέλου 1)
Παραδοσιακό (Μεγ. Αλεξάνδρου 28)
Σπονδή (Πλατεία Καρατάσου 17)
Ρακοκάζανο (Νέα Στράντζα Νάουσας)
Da Elio (Βενιζέλου 23)
Αμπέλι Έδεσμα (Μεγ. Αλεξάνδρου 34)
Καφέ-Μπαρ
Την παράσταση κλέβει στα καφέ-μπαρ της πόλης το ξινόμαυρο κρασί της Νάουσας. Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να γευτούν τον εξαιρετικό οίνο που μας προσφέρει η περιοχή σε προνομιακές τιμές.
Social Café Bar Free (Μεγάλου Αλεξάνδρου 20)
Liebe (Μεγάλου Αλεξάνδρου 1)
Home (Πλατεία Καρατάσου 10)
Παραδοσιακό Καφενείο Σείριος (Μεγάλου Αλεξάνδρου 6)
Σούλα Καφέ Ζαχαροπλαστείο (Ζαφειράκη 10, Νάουσα)
CAFÉ ΝΕΟΝ (Μεγάλου Αλεξάνδρου 22)
Μπρίκι (Βέροια – Μητροπόλεως 44)
Αγορά (Βέροια – Ιπποκράτους & Κάππου γωνία)
Κάβες
Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να αποκτήσουν τον ξινόμαυρο οίνο της Νάουσας σε τιμές προσφοράς στην Κάβα Οκτάνα και στην Κάβα Δαλαμάρα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου